Baños Secos, Agricultura Urbana

Hola a todos,

 

No todas las poblaciones necesitan alcantarillado necesariamente: miren lo que se puede hacer con los baños secos, y el aprovechamiento del compost en agricultura urbana:

Baños para compostar

Agricultura Urbana:

Combatir malos olores de excremento

Piensa de qué maneras puedes conseguir lo que buscas:

    1. Deshidratando el excremento, por ejemplo, reduces la posibilidad de que su olor sea significativo.
    2. Ten en cuenta que la descomposición anaeróbica causa realmente malos olores (https://www.americanbiogascouncil.org/biogas_what.asp), mientras que la aeróbica (http://whatcom.wsu.edu/ag/compost/fundamentals/biology_aerobic.htm) no lo hace de la misma manera. Puedes averiguar por ahí también.
    3. ¿Has considerado plantear alimentaciones diferentes y más saludables para las mascotas, por ejemplo, que, además, impacten en olores menos desagradables?
    4. Te puede servir estudiar también los Compuestos Orgánicos Volátiles (OVC en inglés, http://www.epa.gov/iaq/voc2.html) que explican también el olor.
    5. ¿Qué tal encerrar herméticamente el excremento para que no salga el olor de donde esté contenido?
  1. Si hablamos de neutralizadores de olores:
    1. Este link te puede ser útil para ideas generales: https://www.legis.iowa.gov/docs/IntComHand/2008/IHDLA021.PDF
    2. Hay veces se usa el café (la borra de café, por ejemplo, es útil), el bicarbonato de sodio, el vinagre, entre otros componentes para neutralizar olores rápidamente.
    3. Puedes apoyarte en vegetación que ayude a controlar esto también como la lavanda, o plantas con aroma similares.
    4. Por supuesto encuentras remedios caseros para combatir malos olores ampliamente documentados en internet y en nuestra tradición oral, pero habría que entender particularmente cada proyecto.

Restaurantes

1. Cuando uno ofrece un esquema de alimentación sobre demanda, se puede producir la comida que ya está vendida, lo que puede evitar que se genere sobreproducción de alimentos (en aviación le llaman a eso overcatering) y, por ende, se evita la generación de residuos sólidos (algunas aerolíneas, no sólo las de bajo costo, ofrecen esto http://www.airasia.com/ot/en/inflight-comforts/hot-meals.page, http://www.thaiair.com/AWR_PREM/view-trip.jsp, http://www.singaporeair.com/en_UK/travel-information/seat-meal-request/, http://www.inflightfeed.com/air-asia/)

2. Si uno prepara lo que se va a entregar, consigue beneficios económicos (menos materia prima, entre otros) y sociales (el desperdicio de alimentos es un tema de la agenda mundial: acá en Colombia ha habido encuentros de bancos de alimentos, y hay mucha información disponible que llama la atención sobre la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos, miren esto: http://www.japantoday.com/category/food/view/sapporo-restaurant-fines-customers-who-dont-finish-every-last-bite)

3. En cuanto a los ministerios y otras instituciones, pueden ver campañas y programas actuales mundiales(http://www.rcnradio.com/noticias/lanzan-campana-mundial-contra-el-desperdicio-de-alimentos-45128), del sector privado (http://www.cecodes.org.co/index.php/boletin-noviembre-2011/1354.html), entre otros.

Plazas de Mercado

Informe sobre la “GESTION DE LOS RESIDUOS ORGANICOS EN LAS PLAZAS DE MERCADO DE BOGOTA”, descargable de la página del Ministerio del Ambiente en Colombia, bajo el marco de cooperación internacional entre el DAMA y el PNUD
http://www.ambientebogota.gov.co/c/document_library/get_file?uuid=742e7acf-68dd-4ba7-b5fb-ba6a148873c5&groupId=10157